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不想讓味精變“害人精”,用的時候別犯 4 個錯
味精是很多傢庭的必備調味料,主要用來為菜肴提鮮。不過放味精也是有講究的,稍不註意,味精可能會變成 害人精 。下面就跟著小編一起看看吧。註意:食用味精有四忌1、忌高溫使用做菜時,如果在溫度很高時加入味
紐約高級食客都想吃一個尼姑的豆腐
《紐約時報》作傢、Esquire 美食編輯 Jeff Gordinier 再回憶起紐約博納丁餐廳那場午餐活動時,依然認為極其特別,沒想到那些素食齋菜能給人以如此強大的震撼,甚至能改變人的生活。活動結束
聽說雞精多吃不好,是真的嗎?
很多人都說雞精多吃不好,加熱會致癌。所以,吃雞精安全嗎?雞精其實是一種復合調味料,它的主要成分與味精一樣,都是谷氨酸鈉。谷氨酸鈉,其實就是谷氨酸和鈉的化合物,他們都是人體必需的元素。除此之外,雞精中還
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